去供应商端做质量审核的一些套路！

食品生产企业主体责任落实与监督检查的高频问题集中在进货查验、过程控制、添加剂管理、标签追溯、人员与制度执行、检验与召回等环节。

作为全球供应链中最前端的环节之一，寻源可以为后续流程做出示范，展示一致的实践和集成的数字化解决方案能够如何帮助企业削减成本、缩短周期并提升绩效。

结合推行实践，现将食品生产企业 5S 管理的核心经验总结如下：

食品伙伴网对商品条码违规典型案例进行梳理，并结合相关法规予以解读，供行业参考。

2025年新修订《食品安全法》重点内容政策解读

食品安全关乎群众身体健康，为规范经营秩序、保护消费者权益，西海岸新区市场监管局梳理了食品经营单位需要重点关注的法律法规要求，并选取典型案例进行分析，提示食品生产经营者守法经营，落实食品安全主体责任。

随着人们对食品安全和质量要求的不断提高，食品加工全面可追 溯性已经成为了一种趋势和发展方向。食品加工全面可追溯性是指针对食品全过程进行管理，从生产原料、生产加工、销售等各个环节进行数据记录和存储，确保食品质量的安全和可追溯。

充分考量全民营养健康状况，为改善高盐、高脂、高糖等不合理膳食情况，进一步引导消费者认识和合理选择食品，并且参考国际营养标签，新版标准中将“饱和脂肪（酸）”列为食品营养标签强制标识项，食品伙伴网将全面梳理“饱和脂肪（酸）”标识要求及常见问题，供行业参考。

介绍几种食品工厂常用的空气杀菌方式,包括紫外灯杀菌、臭氧杀菌、循环风紫外线空气消毒、等离子体杀菌,重点介绍它们的杀菌原理、特性、注意事项及应用场景。