质量管理

分享食品质量管理核心知识,包括质量控制方法、质量管理体系(ISO22000 等)应用、质量追溯系统搭建及质量提升案例,助力企业强化质量管控。

北京进货查验新规落地:这 6 类材料必查

本文结合条款细节与实操场景,拆解合规要点,帮企业避开 “漏查资质”“记录不全” 的处罚风险。

2025-12-22

搞懂食品配料表:GB 7718-2025“复合配料”标注全指南

今天,我们将深入解析《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718-2025)中关于复合配料标注的核心规则,并附上大量来自官方问答与实操案例的原始资料,助你彻底读懂标签背后的秘密。

2025-12-19

QCC品管圈推行步骤说明

QCC(Quality Control Circle,品管圈)是由同一工作现场、工作性质相关联的人员自发组成的小团体。其推行需遵循科学的流程,确保从组建到成果落地的全环节有序可控,具体步骤如下。

2025-12-19

食品级甘油在9类食品中的添加量与使用方法

食品级甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂,赋予食品爽滑可口和较好的感官。

2025-12-19

企业现场审核要点大揭秘:涵盖审核前、审核中与审核后

本文将为您详细介绍应对审核的有效策略,助力企业顺利通过客户审核。

2025-12-19

食品生产企业余料管理制度

为规范食品生产过程中产生的余料(包括剩余原料、半成品、中间品、包材等)的管理,减少浪费、降低成本、防止交叉污染与质量风险,确保食品安全与产品质量,特制定本制度。

2025-12-18

GB 14881常见问题答疑之检验问题

《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2025)发布后,企业在实际执行过程中遇到了一系列问题及困惑。为此,食品伙伴网针对企业普遍关注的检验等问题,进行了系统地梳理与解答,以供大家参考。

2025-12-18

【验厂必备】史上最全工厂审核资料清单!

审厂的核心,在于文件资料的审查。一份完整、真实、规范的资料体系,能极大提升审核通过率。本文为您梳理了一份通用性强、覆盖全面的验厂资料清单,助您从容应对各类审核。

2025-12-18

预包装食品标签审核全攻略!GB 7718/28050 标准解读 + 避坑案例

结合 GB 7718-2011《预包装食品标签通则》、GB 28050-2011《预包装食品营养标签通则》 及实操案例,整理出这份“从合规红线到细节要点” 的审核清单,建议收藏备用!

2025-12-17

干货整理 | GB 14881常见问题答疑之卫生问题

食品伙伴网针对企业普遍关注的卫生问题,进行了系统地梳理与解答,以供大家参考。

2025-12-17