分享食品质量管理核心知识,包括质量控制方法、质量管理体系(ISO22000 等)应用、质量追溯系统搭建及质量提升案例,助力企业强化质量管控。
冬季,食品工厂绝不能因气温降低就放松有害生物防治这根弦。低温虽让部分害虫活跃度下降,但老鼠为求温暖、食物,蟑螂找暖湿庇护所,飞鸟也觊觎工厂周边散落原料,稍不留意就会引发食品安全危机。
根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品中可能添加的非食用物质名录管理规定》,现将红2G等物质纳入食品中可能添加的非食用物质名录。
一套清晰的供应商管理流程,能帮企业避开合作风险、降低成本,还能提升供应链稳定性。今天就拆解 5 个核心步骤,教你系统化管理供应商。
为规范本公司所有预包装食品营养成分表的计算、制作、标识、核查及更新流程,确保其符合《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)及其后续修订和问答的规定,避免因标识不当引发的法律风险和市场投诉。
浅谈食品安全法修订案与GB14881-2025如何“联手”保障“舌尖上的安全”
在食品生产一线,班组长是连接管理层与作业人员的核心枢纽,更是质量、成本、交期三大核心指标达成的直接责任者。
在供应链竞争日益激烈的今天,“选对供应商”已经不只是采购动作,而是影响品牌品质、成本结构甚至市场口碑的战略决策。基于实战经验,我们整理了一份 最实用供应商甄选清单,帮助你快速判断一个供应商是否值得合作。
《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2025)解读材料
供应商过程能力评估是供应链质量管理的核心环节,其目的是通过科学、系统的方法,判断供应商是否具备稳定、持续满足企业质量、效率、成本等要求的能力,是筛选合格供应商、优化供应链合作、降低采购风险的关键依据。
熟肉制品加工过程的品质控制需从 “原料合规、工艺精准、卫生防控、冷链闭环、追溯可查” 五个方面,全流程建立防控体系: