今年以来，俄罗斯狭鳕捕捞协会（PCA）在中国市场加大了营销推广力度，目前累计向中国出口了500吨狭鳕鱼子产品，成功将这一新品推向除日本和韩国以外的其他市场。

2025年第42周（10月13日至19日），挪威大西洋真鳕价格在高位持稳，俄罗斯真鳕价格小幅下跌。

在现代食品工业中，设备的清洁与灭菌是保障食品质量安全的关键环节。CIP（就地清洗）和SIP（就地灭菌）作为食品生产中广泛应用的两种核心技术，凭借其高效、自动化的优势，成为多数食品企业不可或缺的组成部分。本文将结合食品生产的实际需求，聊聊CIP清洗与SIP灭菌，供企业参考。

构建高效、精准的食品安全风险评估体系，并建立及时响应的预警机制，显得尤为迫切。通过科学的方法识别潜在危害，并依托可靠的预警系统提前干预，可有效阻断风险转化为实际安全问题，为守护食品安全筑牢坚实防线。

今天，就让我们一起揭开风淋通道的神秘面纱，了解它如何默默守护着您每一口食品的纯净与安全。

为规范物料的计划、采购、仓储、出入库等内部管理流程，控制存货采购成本，防范存货呆滞积压的损失风险，促进公司经营管理水平和经济效益的提高，特制定本制度。

2025年10月15日，国家市场监督管理总局食品审评中心更新了特殊医学用途配方食品批件（决定书）待领取信息，涉及10个产品。

国家市场监督管理总局组织实施的国家食品安全监督（评价性）抽检，涉及安徽省食品生产经营企业。现将不合格食品风险控制情况通告如下。

今年，四川省市场监督管理局组织开展食品安全监督抽检，抽取食用农产品、炒货食品及坚果制品、食糖、罐头、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、餐饮食品、蜂产品、乳制品、速冻食品、调味品、肉制品、粮食加工品、食用油、油脂及其制品、食品添加剂、水果制品、茶叶及相关制品、水产制品、糕点、冷冻饮品、饮料等21大类食品1181批次样品，检出46批次样品不合格，发现的主要问题是食品添加剂违规使用、农兽药残留超标、重金属污染、微生物污染等。

北京市市场监督管理局组织抽检食用油、油脂及其制品、饮料、酒类、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、食用农产品、餐饮食品、餐饮具共743批次。依据食品安全国家标准及国家有关规定进行检验和判定，合格731批次，不合格12批次。