新版14881标准下，食品企业如何做好虫害管理？

如何对供应商现场审核，这些流程全了！

食品车间常规消毒流程

走进食品洁净车间，一眼望去地面积水反光——这可不是什么好现象。对于食品生产企业而言，洁净车间的一滩积水，很可能就是质量安全体系中的一大漏洞。

审核本身是一个中性工具，它既能成为驱动质量飞跃的“杠杆”，也极易沦为浪费资源的“过场”。其价值大小，不取决于工具本身，而完全掌控在使用工具的采购/SQE手中。

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品添加剂使用卫生标准》等法律法规，制定本管理制度。

食品安全风险防控人人有责，为有效防范食品安全风险，各食品生产经营者要切实承担食品安全第一责任，切实防范食品生产经营过程中面临的微生物污染、食物储存不当、食品交叉污染、食品原料变质、清洗消毒不彻底等风险隐患

保护员工生命和公司财产安全，认真贯彻执行“预防为主、防消结合”的方针，根据国家法律法规，结合公司实际，制定本制度。

从整个供应链来看，供应商是物流的始发点，是资金流的开始，同时又是信息流的端点，任何一个最终用户的需求信息都要最终分解成采购信息，而需求的满足程度则要最终追溯到供应商对订单的实现程度，在这种环境下，提出了供应商的管理问题。

食品安全专业技术人员以及食品生产人员食品安全知识培训题