质量管理

分享食品质量管理核心知识,包括质量控制方法、质量管理体系(ISO22000 等)应用、质量追溯系统搭建及质量提升案例,助力企业强化质量管控。

从供应商寻源到供应商选择,从起点到终点

如何才能引进真正匹配企业需要的合格供应商?其完整的流程是怎样的?下面是详细的步骤和简要的说明。

2025-12-05

各位质量总监学习:制订年度计划的五个步骤

制订年度计划的核心是“从战略到落地、从目标到行动” 的闭环,避免 “拍脑袋定目标” 或 “计划与执行脱节”。以下五个步骤融合了 “目标管理(OKR/KPI)、资源匹配、风险预判” 思维,兼顾 “前瞻性” 与 “可操作性”,适用于企业部门、团队或个人:

2025-12-04

收藏!新《食品安全法》要点解读

新修订的《中华人民共和国食品安全法》(以下简称新《食品安全法》),自2025年12月1日起施行。本文结合新法修改的背景和司法实践中常见的食品安全问题,对新《食品安全法》的修订条文进行解读。

2025-12-04

读懂供应商质量体系,企业稳健发展的“隐形护城河”​

体系健康运转的核心,正是我们今天要深入探讨的“供应商质量体系”。它看似无形,却是企业最坚实的“隐形护城河”。 

2025-12-04

食品企业发货和运输控制程序

服务公司客户的产品销售,满足客户的发货要求,保证发货的及时性、准确性、防止因管理不善和失误而给公司造成经济损失,确保公司发货流程的顺畅,提高公司和客户的经济效益。

2025-12-03

食品标签标识中如何合规体现“适宜人群”

食品伙伴网汇总关于人群的分类及标识要求,为企业提供合规性的建议。

2025-12-03

飞行检查风暴:企业质量管理漏洞大曝光

哪些节点最需警惕?企业该如何构建防御体系?本文为您逐一拆解。

2025-12-03

可口可乐验厂不是门槛,是工厂升级的 “免费指南”

可口可乐验厂一般验人权,又称为TCCC验厂。需要通过TCCC验厂后才可以进入备选行列。做为可口可乐的供应商一定要通过可口可乐的这审核,供应商包括原材料添加剂、瓶盖、瓶身还包括可口可乐员工的服装、帽子以及其赠品。

2025-12-03

食品企业过敏原管理程序

为识别、评估和控制生产过程中所有可能引入的过敏原,通过有效的物理隔离、流程控制和清洁管理,防止非预期过敏原的交叉污染,并确保产品标签上过敏原信息的准确、清晰和合规,保障过敏消费者的健康与安全。

2025-12-02

食品监督抽检不合格处置流程详解

本文基于通用规范,梳理了从获悉风险、报告异议、核查处置到系统性整改的全过程操作要点,旨在帮助企业明确责任、有效沟通、控制风险,并为彻底改进质量管理提供清晰路径。

2025-12-02