食品生产企业中的脏衣篓和脏鞋，作为容易被忽视的卫生死角，若处理不当，极有可能成为细菌、病毒、灰尘等污染物的滋生地和传播源。这些污染物一旦进入食品生产环节，将对食品的安全性和品质造成极大威胁。本次就来聊聊如何管理脏衣篓和脏鞋。

谈一个让大多数工厂都头大的问题，那就是洁净间内的头发丝问题，该如何处理。也许很多人都有和我一样的疑问：“明明穿了全包式的洁净服，为什么还会发现头发丝？”下面我将为您详细解析头发丝的来源，并提供系统性的防治方案。

审核供应商是确保供应链稳定和产品质量的关键环节，以下是一些审核要点详解：

食品致敏物质管理是 “企业主体责任、监管、消费者参与” 的系统工程。企业需通过 “源头管控 - 生产防交叉污染 - 清晰标识 - 可追溯” 全链条控制风险，监管机构需通过法规与抽检强化监督，消费者需主动识别标签信息。需要共同协同，才能最大程度降低食品致敏风险。

广式月饼在加工制作过程中，会有很多的问题出现，以下概括讲述广式月饼生产过程中常出现的问题，仅供参考。

2025年9月25日，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局发布了《食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2025）等32项食品安全国家标准和2项修改单。其中包括行业内较为关注的通用标准《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2025），该标准自2026年9月2日实施，GB 2762-2022同时废止。食品伙伴网经比对分析梳理了标准的修订情况，供大家参考。

无论你是采购还是业务，无论你是老板还是员工，在企业的经营管理活动中，都应当会去验厂或者接收别人的检验。那么验厂的目地为何？验厂的流程经及如何验厂才能达到验厂的目地？有那些常见的陷井会误导我们对验厂结果的判定。

为规范本公司所有产品标签的设计、审核、印制、使用及管理全过程，确保标签内容的合法性、准确性、真实性、完整性，符合国家相关法律法规及标准要求，防止因标签问题导致的食品安全风险、客户投诉及法律纠纷，特制定本制度。

食品企业做好秋季食品安全管理，可从以下关键环节入手：

这份SOP要收好！仓储管理全流程操作示范！