为进一步规范食品委托生产行为，建立高效监管模式，12月29日，市场监管总局发布了《食品委托生产监督管理办法》（以下简称“《办法》”），于2026年12月1日实施。食品伙伴网立足企业实际需求，梳理出《办法》的十项修订亮点，帮助食品委托加工相关企业直观地掌握食品委托生产新规要求。

本文系统梳理了食品车间中容易忽视的四类卫生死角，旨在帮助企业全面排查风险，提升整体卫生管理水平。

如何正确理解验厂标准，实施有效的方案，满足验厂的要求，突破贸易壁垒，保持竞争优势，已成为许多企业在新形势下不得不解决的重大问题。

为规范食品添加剂生产许可工作，加强对食品添加剂生产企业的监督管理，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品生产许可管理办法》（市场监管总局令第24号）等法律法规、部门规章和食品安全国家标准，市场监管总局组织制定了《食品添加剂生产许可审查细则（2025版）》，现予公告，自发布之日起施行。

根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全国家标准审评委员会章程》有关规定，食品安全国家标准审评委员会兽药残留专业委员会决定于近期进行换届。本着广泛参与的原则，现面向社会公开征集食品安全国家标准审评委员会兽药残留专业委员会委员候选人，具体推荐事宜如下。

中国营养保健食品协会批准发布《脱盐羊乳清粉中牛源乳清蛋白的测定》（T/CNHFA 232—2025）团体标准，现予公告，自2026年01月30日起实施。

近期中国食品工业协会组织制定了《核桃蛋白粉》《核桃油》二项团体标准团体标准。工作启动后，起草工作组按照标准制订工作程序，组织完成了《核桃蛋白粉》《核桃油》二项团体标准的征求意见稿及编制说明，现面向行业征求意见。

吉林省市场监督管理厅近期组织开展食品安全监督抽检和“你点我检·服务惠民生”活动，共抽检26类食品共833批次样品，检出不合格样品3批次。发现的主要问题为农兽药残留超标。

近期，山西省市场监督管理局通过食品安全“你点我检　服务惠民生”民意征集系统选择消费者重点关注的食品类别，组织开展专项监督抽检活动。按照《中华人民共和国食品安全法》《全国食品安全监督抽检实施细则》，共抽检食用农产品、炒货食品及坚果制品、粮食加工品、餐饮食品、糕点、水果制品、肉制品、薯类和膨化食品、酒类、乳制品、饮料、调味品和食用油、油脂及其制品等13大类食品107批次样品。经检验合格100批次，不合格7批次。

近期，海南省市场监督管理局组织食品安全监督抽检956批次，检出12批次样品不合格。