2025年12月29日，智利卫生部发布提案，拟修订食品卫生条例(即977/96号条例)。

在本周（1.5-1.9），俄罗斯、新加坡等国家和地区分别发布针对食品的政策和通报。以下从国外进出口政策措施、违规通报两方面进行说明。

2025年，日本秋刀鱼渔业迎来强势反弹。根据日本全国秋刀鱼棒受网渔业协同组合（全さんま）1月6日发布的最新统计数据，日本全年秋刀鱼总产量达到6.47万吨，同比增长67%，不仅连续第三年上升，更是时隔13年再次跃居北太平洋首位，超越中国大陆和台湾地区，重新夺回世界最大秋刀鱼捕捞国的地位。

随着2026年鄂霍次克海A季狭鳕渔期的全面展开，俄罗斯冷冻狭鳕原料价格在年初出现惯常的季节性回落。业内人士指出，尽管价格环比下滑，但整体水平仍维持在过去十年来的高位，显示市场需求依旧稳健。

2026年1月7日，阿根廷专属经济区（ZEEA）内南纬44°至52°海域的鱿鱼（阿根廷滑柔鱼 Illex argentinus）捕捞正式开放，标志着本年度鱿鱼捕捞季全面启动。此次开捕采取分阶段实施的方式，以确保作业有序推进并兼顾资源可持续利用。

根据2025年前11个月的统计，哈萨克斯坦鱼产品市场总量达到7.68万吨，交2024年同期增长10%。

俄罗斯卫星通讯社查阅俄联邦知识产权局电子数据库获悉，已退出俄罗斯市场的快餐连锁品牌麦当劳注册了“麦旋风”（McFlurry）冰淇淋商标。

俄罗斯卫星通讯社东京1月8日电 据日本农林水产省文件，日本兵库县出现禽流感疫情，超过15万只鸡将被扑杀。

作为米纳州经典美食、深受当地人喜爱的“驮队豆饭”（Feijão tropeiro），近日因进入国际美食榜单而获得全球关注。美食平台TasteAtlas将该菜品列入蔬菜类菜肴类别的最佳美食榜单，并位列第5名，与意大利、葡萄牙和印度的食谱同榜。

巴西国家卫生监督局（Anvisa）7日决定，禁止销售、分销和使用雀巢巴西公司（Nestlé Brasil）生产的Nestogeno、Nan Supreme Pro、Nanlac Supreme Pro、Nanlac Comfor、Nan Sensitive和Alfamino等品牌的部分批次婴儿配方奶粉。