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本标准为首次制定的标准，采用液相色谱法-串联质谱法，同位素内标法测定食品中壬基酚。优化了前处理条件、仪器条件、质谱参数条件等，并考察基质效应，开展实验室内、实验室间验证，解决了相关检验方法标准检测范围窄、提取效率不高、假阳性等不适用问题。
本标准的发布和实施，可以加强对食品中壬基酚的监控，防止因壬基酚导致的食品安全问题的发生，为食品中壬基酚的食品安全监管问题提供技术支撑。
蚌埠市兄弟粮油食品科技有限公司
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更新日期:2025/12/17
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