新西兰修订动物源性产品的生产和加工标准

2025年3月25日，新西兰初级产业部（MPI）修订动物源性产品的生产和加工标准，自发布之日实施。主要内容:

乳制品中沙门氏茵的检测增加最少取样数量为5x25g;婴儿配方奶粉、母乳强化剂或特殊医疗用途配方奶粉中增加克罗诺杆菌属(以前称为阪崎肠杄菌)最少取样量30x10g;

生牛奶增加铋≤0.500mg/L限量要求；初乳增加铋≤lmg/L限量要求；

红肉制品在宰杀前增加”可疑”的定义为屠宰动物可能患病、受污染或异常等症状；动物原料供应商必须声明:未喂食反刍动物蛋白，未感染结核病等内容；受伤、患病等红肉动物宰前必须由幸前检验员评估是否宰杀或返回等处理；

供人食用的双壳贝类用于加工前需进行海水中大肠杄菌或总大肠菌群检测；贝肉进行大肠杆菌、重金属、生物毒素的检测；

冷冻贝类必须在12小时内完成冷冻过程。