瑞士修订食品处理卫生条例

2025年6月12日，瑞士联邦公报网站发布AS 2025 396号文件，修订食品处理卫生条例，自2025年7月1日实施。主要内容：

（1）除婴儿或特殊医疗用途外的即食食品的单核细胞增生李斯特菌的微生物标准：n=5，c=0，m，M为100cfu/g；婴儿或特殊医疗用途外的即食食品中单核细胞增生李斯特菌的微生物标准：n=5，c=0，m，M为不得检出/25g；

（2）过渡期到2026年6月30日。

更多详情参见：https://www.fedlex.admin.ch/eli/oc/2025/396/de