瑞典拟修订果酱和果冻法规

2025年6月25日，瑞典国家食品局发布2025/0321/SE号通知，拟修订果酱和果冻法规，意见反馈期截至2025年9月26日。主要内容：

（1）明确适用范围，该法规不适用于间接供人类食用（如作为糕点、饼干产品的食品配料）的产品；

（2）修订部分产品定义和特征要求，如甜栗子泥中栗子泥含量不应低于380g/1000g；

（3）新增原辅料加工和使用要求，如蜂蜜：可用于所有产品中，以全部或部分替代各种形式的糖；用于制作果酱的杏子和李子，可采用冷冻干燥以外的其他干燥方法进行加工；柑橘皮可用盐水保存；

（4）修订产品标签规定。产品名称应附上所用水果品种的信息，如果产品由三种或三种以上水果组成，则关于水果种类的信息可以用“混合水果”或类似表述代替，这些信息应按重量降序排列；成品中的水果含量应在标签上以“水果含量：每100克含…克”的表述标明；水果含量信息应在包装上以清晰易读的字母标明，与名称在同一视野范围内。

更多详情参见：https://technical-regulation-information-system.ec.europa.eu/en/notification/27017