摩尔多瓦拟修订烘焙产品和意大利面质量要求的草案

2025年7月14日，摩尔多瓦农业和食品工业部拟修订烘焙产品和意大利面质量要求草案，意见反馈期截至2025年7月30日。主要内容：

（1）该要求规定了烘焙产品和面制品的最低质量、包装、标签和运输要求，适用于国产和进口产品，不适用于家庭自制自用的产品或过境及临时存储的产品（除非对人类健康或环境构成风险）；

（2）新增“无麸质烘焙产品”“无麸质面制品”“冷冻半成品”等定义，明确生产商需保留可追溯文件，更新了理化指标；

（3）明确烘焙产品、无麸质烘焙产品、冷冻半成品、面制品、无麸质面制品的分类要求；

（4）明确烘焙产品和面制品的最低质量要求，辅料要求，包装、标签和运输，感官指标和理化指标，特殊要求：无麸质产品需标注麸质含量≤20mg/kg。

更多详情参见：https://particip.gov.md/ro/document/stages/anunt-privind-organizarea-consultarilor-publice-pe-marginea-proiectului-hotararii-guvernului-cu-privire-la-aprobarea-cerintelor-de-calitate-pentru-produsele-de-panificatie-si-pastele-fainoase-si-a-notei-de-fundamentare/14839