在全球食品供应链重构的当下，欧洲鱼类罐头加工行业正力图确保自身不被边缘化。西班牙行业组织 ANFACO-CYTMA 近日在布鲁塞尔的欧洲议会发声，要求欧盟将鱼类罐头产业正式认定为保障欧洲食品安全的战略部门，并在对外贸易谈判中给予更强保护，特别是在与世界最大金枪鱼加工出口国——泰国 的贸易协议中，确保罐装金枪鱼被列为“敏感产品”，避免未来关税完全自由化。

11月份，泰国曼谷金枪鱼（鲣鱼）交易中心继续承压下行。多方市场消息显示，第48周（11月24—30日），整条鲣鱼原料CFR价格较前一周再跌50美元/吨，降至1,525美元/吨。曼谷市场的疲软情绪迅速外溢至全球其他交易地，厄瓜多尔曼塔的价格同样走弱。

第48周，真鳕市场价格走势出现分化。挪威大西洋真鳕在连续上涨后小幅回调，而俄罗斯拖网真鳕价格继续上扬。

过去一周，俄罗斯狭鳕去头去脏（H&G）原料价格延续高位运行。第48周（11月24日至30日）中国大连港口的价格为每吨1730-1750美元，业内人士指出，当前市场已进入观望阶段，焦点逐渐转向2026年出口合同的定价。

2025年前10个月，越南鱼糜及鱼浆制品（包括仿蟹柳、鱼丸、鱼饼等）出口表现强劲，出口总额达到2.92亿美元，同比增长24%，远超预期。这一增长主要得益于韩国、泰国、中国以及欧盟市场的需求回暖，特别是欧盟地区对方便型水产加工品的消费迅速上升，为越南水产加工行业注入新动能。

截至10月底，美国阿拉斯加狭鳕B季捕捞接近尾声，虽然总体产量有望超过去年，但近岸船队仍有约3.2万吨配额未被捕捞完毕，业内人士警告称，PBO去刺鱼片供应“已被拉紧”，市场紧缺状况或将持续至2026年初。

2025年，越南龙虾出口迎来前所未有的飙升。据越南海关数据显示，10月份出口额达9,300万美元，同比增长75%；前10个月累计出口7.12亿美元，同比暴增135%。其中，“明星产品”青龙虾独占鳌头，占比高达98%，出口额突破7亿美元，成为越南海产出口的“新支柱”。

秘鲁外贸和旅游部（Mincetur）近日报告称，今年1月至9月，秘鲁运往中国的农产品中有62%经由钱凯港出口。

法国美食指南La Liste近日发布了2026年全球1000家最佳餐厅排行榜，巴西是其中一大亮点，今年共有14家餐厅入选。

巴西国家供应公司（CONAB）近日更新了全国肉类产量预测数据：全国肉类总产量（含禽肉、猪肉和牛肉）将达3260万吨，有望突破历史纪录。