《食品安全国家标准 食品中纽甜的测定》（GB 5009.247-2025）解读材料

本标准为修订标准，相较于原标准，主要修订内容有：扩大了方法适用范围，适用于食品中纽甜的测定；针对原标准第一法“高效液相色谱法”在复杂基质中分离效果不佳、易受干扰的问题，改进了样品前处理时的称样量、提取溶剂，加入了“乙酸锌-亚铁氰化钾”用于沉淀蛋白，并进一步完善了净化时所用固相萃取小柱的实验条件，提升了检测结果的准确性；为满足食品安全风险监测需求，增加了灵敏度更高的“液相色谱-串联质谱法”为第二法。