摩尔多瓦拟修订肉类和肉制品质量要求

2025年4月1日，摩尔多瓦农业和食品工业部发布90/MAIA/2025号提案，拟修订(肉类和肉制品质量要求》(即第624/2020号政府决定)，修订的主要内容包括：

新增或修订多个肉制品的定义，如“熟肉”“发酵肉制品**肉馅制品”等；同时规定了各种肉制品的制作工艺和成分要求，如肉酱罐头中肉含量不低于10%等；

规定肉制品生产商必须确保肉制品符合国家食品安全法规和CODEX标准，生产过程中使用的原材料和设备必须符合相关卫生标准；

规定肉制品的标签必须包含清晰的产品名称、成分列表、生产日期和保质期等信息；

更新了肉制品的营养成分和添加剂要求，对肉制品中的蛋白质、脂肪、盐分等营养成分设定了最低和最高限量；

根据不同的产品类型和储存条件，规定了肉制品的有效期限，保存条件包括冷藏和冷冻，确保产品在有效期内保持最佳状态；

规定生产商必须进行必要的记录和检测，以证明产品符合质量标准，监管部门将定期对市场上的肉制品进行抽样检查，确保其质量和安全；

规定了进口肉制品必须附有官方兽医签发的卫生证书，销售商必须遵守相关的法律法规，确保产品在市场上的合法流通。

该提案意见反馈期截至2025月4月15日。