日本修订精米及植物蛋白标准

2025年4月21日，日本农林水产省修订精米标准及植物蛋白标准，自发布之日实施。修订的主要内容包括：

1.增加了鉴定装置鉴定(图例对比鉴定)方法。在样品中取至少100粒，与本标准提供的图例进行笔对，挑出有问题颗粒进行有色颗粒、破损颗粒、异物等质量比的测定；

2.增加浸泡检测，在完成有色颗粒、破损颗粒、异物等质量比的测定后从已鉴定的样品中再取出100粒，在15℃-25℃的水中浸泡20分钟，再次与本标准提供的图例进行笔对进行有色颗粒、破损颗粒、异物等质量比的测定；

3.植物蛋白产品标准增加产品标签内容:产品名称、储存方法、最佳食用日期、配料名称、添加剂名称、食品经营者的名称和地址、原产国、净重。