乌克兰拟修订食品中微生物标准

2025年5月5日，乌克兰卫生部拟订食品中微生物标准，意见反馈期为15天。

主要内容：增加豆芽、爬行动物肉沙门氏菌的标准。肉鸡酮体中弯曲杄菌，鱼露中组胺的最大含量标准，具体内容如下表所示。(其中，n：同一批次产品需采集的样品数量；c：最大允许超出m值的样品数，超出此数量则判定批次不合格；m：微生物指标的安全限量闪值，低于此值表示合格；M：微生物指标的绝对安全上限，任何样品超过此值即判定批次不合格)。