韩国修订食品等暂行标准及规格认可标准

2025年6月18日，韩国食药部（MFDS）发布2025-277号公告，拟修订《食品等暂行标准及规格认可标准》。主要内容如下：

（1）扩大被认可为毒性试验数据的范围：申请食品添加剂认可时，被认可的毒性数据范围有限，给行业带来负担等；

（2）规定改进：分阶段提交毒性试验资料：在目前规定在申请食品添加剂认可时必须提交5种毒性试验资料的基础上，通过分阶段提交毒性试验资料，鼓励利用新技术的食品添加剂开发并减轻小微企业的负担等，如香料，提交重复剂量毒性测试、遗传毒性测试和化学结构分类（仅适用于合成香料）等；

（3）食品添加剂临时标准和规格变更申请条件的改进：为了确保食品添加剂的质量保存等，规定可变更成分及配比比例等。

更多详情参见：https://www.mfds.go.kr/brd/m_209/view.do?seq=44117&srchFr=&srchTo=&srchWord=&srchTp=&itm_seq_1=0&itm_seq_2=0&multi_itm_seq=0&company_cd=&company_nm=&page=1