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韩国修订食品标准和规范

发布时间 / 2025-08-29 阅读 / 229

2025年8月26日,韩国食药部(MFDS)发布第2025-56号公告,修订食品标准和规范,自发布之日实施。主要内容:

(1)改进婴儿配方食品和配方食品的种类、标准和规格,产品必须经过灭菌或灭菌过程,以防止微生物 ;粉状产品应采用氮气、二氧化碳或氮气与二氧化碳的混合物进行包装和填充,液体产品应当灭菌处理;

(2) 制定可可制品的镉标准为<0.3mg/kg,可可粉镉限量为<2mg/kg;巧克力镉限量为<0.8mg/kg;

(3)新增部分食品在敌草胺(Napropamide)等132种农药的最大残留量,部分内容部分如下表所示;

(4)制订肝硬化患者膳食食品的蛋白质来源热量含量应为总热量含量的15%至18%,碳水化合物来源的热量含量至少为总热量含量的55%,锌应在8.5-17.5mg/1000cal,钠< 1000mg/1000cal等要求。

农药名称

食品种类

原最大残留限量(mg/kg)

制修订的最大残留限量(mg/kg)

敌草胺(Napropamide)

桔梗、芋头、土豆

/

0.03

双苯氟脲(Novaluron)

卷心菜

2

0.5

烯酰吗啉(Dimethomorph)

西兰花

0.05

1

卷心菜

7

0.3

二氰蒽醌Dithianon

南瓜

/

0.2

更多详情参见:https://www.mfds.go.kr/brd/m_207/view.do?seq=15091&srchFr=&srchTo=&srchWord=&srchTp=&itm_seq_1=0&itm_seq_2=0&multi_itm_seq=0&company_cd=&company_nm=&page=1


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