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斯里兰卡拟制订植物基果冻晶体和修订椰子醋标准

发布时间 / 2025-09-16 阅读 / 223

2025年9月11日,斯里兰卡标准局拟制订植物基果冻晶体、修订椰子醋食品标准,意见反馈期截至2025年11月10日。主要内容:

植物基果冻晶体标准的范围定义、质量要求;产品微生物及污染物要求如下表所示;包装及标签要求:产品名称为“X-果冻晶体”;品牌名称或商标;净重;制造商名称和地址;原产国;批号、代码;生产日期;保质期;按降序排列的配料表;允许使用的食品添加剂名称及NS编号;冲调方法;食品法规规定的警告声明;明胶的来源;

椰子醋标准增加醋的种类、成分(甲酸≤5mg/kg,高锰酸盐氧化值≥750等)、外观、颜色(产品外观可能浑浊,颜色范围从淡黄色到浅棕色)和pH值(PH≤3.5)要求、微生物要求以及金属污染物要求如下表所示。

项目

植物基果冻晶体

椰子醋

菌落总数cfu/ml

/

10000

酵母和霉菌cfu/g或cfu/ml

100

1000

大肠菌群MPN/ml

/

不得检出

沙门氏菌/25g

不得检出

不得检出

大肠杆菌MPN/g

不得检出

不得检出

金黄色葡萄球菌/g

10

/

砷mg/kg

1

0.1

铅mg/kg

0.5

0.05

镉mg/kg

1

0.05

汞mg/kg

0.1

/

铜mg/kg

/

1

铁mg/kg

/

1

锌mf/kg

/

5


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