智利修订食品卫生条例

2025年11月6日，智利卫生部发布第45号公告，修订食品卫生条例。主要内容：

1.增加食品加工、乳制品的定义，修订食品名称、牛奶定义；

2.乳制品必须在标签的主要部分标明原产国名称及其国旗图案；国旗图案必须为彩色，其大小1.5cm× 1.0cm、旗帜下方必须标明产奶国家/地区名称；必须使用粗体大写字母及字体等具体规定；

3.液态奶和奶粉的瓶装或容器上必须清晰、明确、易读地标明用于消除奶中病原体的技术或主要热处理方法，例如巴氏杀菌、超高温瞬时灭菌(UHT)或灭菌；对于其他热处理工艺、必须通过在容器上印制快速响应码、二维码或其他等效电子信息读取方式来标明；在奶酪生产中使用牛奶以外的液态奶，则必须在容器上清晰醒目地标明奶的来源物种；所有使用奶粉或复原乳生产的奶酪，必须在产品名称下方以清晰易读的字体标明“使用复原乳制成”；

4.加工复原乳、重组乳和天然乳混合物的工厂必须配备专门的实验室(可以是厂内实验室，也可以是外部实验室)；必须在工厂内存档每批所用原料的分析记录；工厂储奶罐应采用不锈钢、无污染材料制成，且易于清洁和消毒；配备温度计或温度传感器进行监测；

5.该法令自官方公报上公布之日起24个月后生效，不符合本法令标签规定的食品可以在法规生效后最多6个月内继续销售。