澳大利亚拟修订鸡蛋食品安全和初级生产要求

2025年12月1日，澳大利亚联邦公报发布F2025L01469号文件，拟修订鸡蛋食品安全和初级生产要求(P1060号提案)，自公布日期后18个月之日起生效。主要内容为:

1.适用范围：鸡蛋和蛋制品的初级生产与加工标准不适用于(a)除禽蛋生产者直接向公众销售鸡蛋外，其他鸡蛋或蛋制品的零售；(b)除禽蛋生产者直接向餐饮服务者销售鸡蛋外，其他餐饮服务活动。

2.定义；

3.可追溯性:每个鸡蛋均有唯一标识，每个盛装蛋制品的包装或容器均标有生产日期和清单加工者唯一识别码；

4.储存与运输:需保证环境不会导致蛋制品不安全或不适宜，且控制致病微生物的生长。