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加拿大批准来自里氏木霉菌株AR-414的多聚半乳糖醛酸酶用于葡萄酒等产品中

发布时间 / 2025-12-23 阅读 / 368

2025年12月22日,加拿大卫生部发布M-FAA-25-08号文件,拟修订允许使用的食品酶清单,批准来自里氏木霉菌株AR-414的多聚半乳糖醛酸酶(polygalacturonase)用于原果汁、葡萄酒和果酒中。

此次修订自2025年12月22日起生效。


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