丹麦制定关于牛羊中全氟和多氟烷基物质指南

2025年12月11日，丹麦食品、农业和渔业部发布第10227 号公告，制定关于牛羊中全氟和多氟烷基物质（PFAS）的指南，主要内容包括;

该指南是对关于牛和羊中PFAS法规的补充，涉及对涉嫌受PFAS污染且可能对食品安全构成风险的牛和羊的控制；

规定了涉嫌受PFAS污染的的确认、排除等要求,规定饲料和水中PFAs指标值.如牛饲料中PFOS0.03ug/kg、FPAS0.12ug/kg，相关动物在12个月内累计30 天或更长时间摄入被PFAS污染的饲料和水被认为涉嫌污染，肉样检测超过最大限值（详见下表），被视为确认污染，为危险食品，不得销售；

主管部门对涉嫌污染的动物实施监管，控制其不进入食品链，并采集样品检测以确认或排除PFAS污染嫌疑。