进入食品厂，你做好这些准备了吗？

清晨的阳光洒进车间，流水线即将开始运转。在食品生产的每一个环节背后，都有一道看不见却至关重要的防线——员工上岗前的准备工作。这不仅是流程要求，更是对消费者健康的郑重承诺。

个人卫生自查

进入车间前，请花3分钟完成这些自查：

发肤管理：长发必须完全装入发网，不留一丝在外；胡须修剪整齐或使用护须罩；指甲修剪干净，不涂指甲油，不佩戴任何首饰

健康自查：每日测量体温，如有发热、腹泻、皮肤伤口或感染症状，请立即报告主管；定期健康检查，持证上岗

清洁双手：按照“七步洗手法”认真清洗，手腕到指尖不留死角，后用消毒液二次清洁

工装规范穿戴

食品厂的“战袍”如何正确穿戴？

穿戴顺序很重要：

换上专用工作鞋

穿上无口袋、无外饰的工作服

戴好发网和帽子（确保所有头发被包裹）

戴上口罩（完全覆盖口鼻）

必要时穿戴围裙、袖套

关键细节：

工作服每日清洗消毒，不得穿出生产区域

口罩每4小时更换一次，潮湿或污染立即更换

工作鞋专区域使用，不同洁净区不混穿

岗前物品检查

进入车间前，请确认：

个人物品已全部存入更衣柜（手机、钥匙、钱包等）

未携带任何食品、饮料、香烟进入车间

如有必需药品需报备登记，按规范存放和使用

设备工具确认

在正式操作前，请完成：

检查本岗位设备是否清洁消毒，并有明确标识

确认工具具齐全、清洁，摆放整齐

查看上一班次交接记录，了解注意事项

开启紫外线消毒设备的区域，确认消毒已完成并通风