本次发布的《食品安全国家标准 食品添加剂 叶黄素》等4项食品添加剂质量规格标准均为修订标准，规定了叶黄素等食品添加剂的生产工艺、分子式分子量等基本信息、感官指标要求、主成分含量、杂质要求及铅、砷等重金属指标等技术要求。1项标准修改单是对原标准中水分的指标单位进行了修改。上述标准均为与《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）中允许使用的食品添加剂相配套的质量规格标准。
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