印度修订食品产品标准

2025年7月10日，印度食品安全标准局（FFSAI）发布CG-DL-E-17072025-264741号文件，修订食品产品标准，自发布之日实施。主要内容：

（1）增加香肠、鲜肉香肠定义、配料、质量要求及加工工艺（绞肉、配料、填馅和捆扎、加热75°C以上、冷却40°C以下）；存储要求（鲜肉香肠应在12小时内冷却至4°C，熟香肠和冷藏香肠的储存温度不得超过4°C）；水分含量等要求（熏干香肠≤60%）；

（2）整颗脱水龙蒿定义及质量要求（水分含量≤10%，挥发油≥0.6ml/100g）；脱水龙蒿粉定义及质量要求（挥发油≥0.5ml/100g）。

更多详情参见：https://fssai.gov.in/upload/notifications/2025/07/6879d8af12522Palm%20Oil_FPSFA_Notification.pdf