芬兰拟修订单核细胞增生李斯特氏菌限量标准的法规

2025年10月24日，芬兰食品管理局发布拟修订单核细胞增生李斯特氏菌限量标准的法规。由于欧盟范围内李斯特菌病例数量持续增长，出于公共卫生考量，为确保食品安全，将修订《微生物标准条例》,对即食食品设立李斯特菌限量标准，并要求现有限量标准需持续适用至食品销售期结束。该法规修订案将自2026 年7月1日起实施，主要内容如下：

1.具体标准适用情况：100CFU/g 标准：适用于食品生产商能向监管机构证明，在食品销售期内李斯特菌含量不会超过 100CFU/g 的情况。“25g 食品样本中不得检出”标准：适用于生产商无法向监管机构证明李斯特菌含量在销售期内不会超过100CFU/g 的情况；

2.限量标准变更对食品行业的影响：新规实施后，食品生产商仍需根据产品特性、保质期测试或数学模型验证来确定适用的限量标准。对于已采用100CFU/g 标准的生产商，此次变更不产生影响。原采用“25g 样本中不得检出”标准的生产商可继续沿用该标准。需在生产完成后进行检测，以便为发现李斯特菌后启动产品召回留出时间。若在零售环节抽检中发现李斯特菌，相关产品须立即下架召回。

更多详情参见：

https://www.ruokavirasto.fi/elintarvikkeet/elintarvikeala/elintarvikealan-uutiset/e lintarvikkeiden-listeria-monocytogenes--vaatimuksen-raja-arvo-muuttuu-eu-lainsaada nnossa/