德国修订蜂蜜条例及其他食品法规

2025年11月28日，德国联邦食品和农业部（BMEL）通过联邦法律公报发布了《第二次修订蜂蜜条例及其他食品法规的条例》，核心内容涉及对蜂蜜、果汁、果酱及食品辐照等相关法规的修订。主要包括以下几个方面：

1.在蜂蜜条例中，强化了原产国标签要求，规定若蜂蜜来源于多个国家，需按重量百分比降序列出所有原产国，并对“烘焙蜂蜜”强制标注“仅用于烹饪和烘焙”的提示；

2.在果汁和清凉饮料条例中，更新了产品定义和标签规则，要求从浓缩液制成的果汁需标明“来自浓缩果汁”，并引入了“减糖果汁”等新类别，同时允许在标签上标注“果汁仅含天然糖分”；

3.在果酱条例中，调整了产品分类和成分要求，明确了“特级果酱”“果酱”“特级果冻”等产品的具体水果含量标准及标签信息，并规范了多水果混合产品的标注方式；

4.在食品辐照条例中，更新了对欧盟法规的引用版本，确保与最新欧盟标准同步，该条例大部分条款将于2026年6月14日正式生效，部分规定自公布次日起实施。