食品信息网
2025年11月26日，丹麦兽医和食品管理局发布，修订加工食品中3-MCPD酯和缩水甘油脂肪酸酯最大限量的规定，部分修订内容见下表，意见反馈期截至2025年12月15日。
|
食品类别 |
涉及污染物 |
拟修订限量（生效日期） |
修订前限量 |
|
油炸裹粉肉和鱼 |
3-MCPD酯及其脂肪酸酯 |
暂时豁免 |
/ |
|
婴幼儿食品 |
3-MCPD酯及其脂肪酸酯 |
50ug/kg |
/ |
|
缩水甘油脂肪酸酯 |
25ug/kg |
/ |
|
|
用于生产婴幼儿食品的植物油/鱼油等 |
3-MCPD酯及其脂肪酸酯 |
500ug/kg（自2027年1月1日起） |
750ug/kg |
|
缩水甘油脂肪酸酯 |
250ug/kg（自2027年1月1日起） |
500ug/kg |
|
|
精炼橄榄油 |
3-MCPD酯及其脂肪酸酯 |
明确适用2500ug/kg |
/ |
