2025年12月2日，欧盟委员会发布了匈牙利提交的法规修订草案通知（2025/0717/HD)、该草案由匈牙利欧盟事务部（技术通知中心）及农业部提交，旨在对《匈牙利食品法典》的强制规定(152/2009. (X.12.) FVM条例）进行修订，专门增补关于腌制食品的新规。核心修订内容包括：

1.首次明确定义“腌制蔬菜和水果”产品类别，并依据植物原料的粉碎程度及种类组合规范具体命名；

2.明确区分天然发酵产品与人工添加酸味剂产品的不同命名要求，以标识生产工艺；

3.特别明确了匈牙利传统消费与饮食中重要的两种产品腌制黄瓜与酸菜的独特品质特征。

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