阿根廷修订多个食品法典

2025年12月1日，阿根廷国家药品、食品和医疗器械管理局(ANMAT)发布第13/2025、14/2025、15/2025、16/2025、17/2025号联合决议，将初榨棕榈油、腌渍刺山柑叶、秘鲁胡椒木、山核桃副产品、橄榄叶纳入《阿根廷食品法典)，自发布之日实施。主要内容：

将初榨棕榈油纳入《阿根廷食品法典》，规定了初榨棕榈油的定义，特征和物理化学特性，如要求不皂化物≤12、游离酸度最高10.0mgkOH/g、过氧化物值不超过15meg/kg等；

将腌渍刺山柑叶纳入《阿根廷食品法典》规定了腌渍刺山柑叶的定义，须满足条件:不得通过色素、金属盐或碱性物质进行人工增绿等；

将秘鲁胡椒木叶片和果实纳入《阿根廷食品法典》，规定了秘鲁胡椒木的定义等；

将山核桃副产品纳入《阿根廷食品法典》，增设阿根廷食品法典第十一章“植物性食品”第901条之二，规定了山核桃酱或山核桃糊的定义，要求含水量不超过3%,允许使用添加剂，如丁基羟基茴香醚最高浓为0.01g/100g、丁基羟基甲苯最高浓度为0.02g/100g 等；规定了山核桃粉、山核桃油的成分要求、感官特性等，如山核桃油游离酸度最高1.2%油酸、不溶性杂质不超过1.5%等。