哈萨克斯坦将启动低过敏性A2奶生产

（哈萨克国际通讯社讯）“Molcom-Pavlodar”公司宣布，将在哈萨克斯坦首次启动一条工业化生产低过敏性A2奶的流水线，该奶产品不含β-酪蛋白A1蛋白。

据农业部消息，该生产项目位于巴甫洛达尔州，生产的是A2型奶。该产品被认为对对传统牛奶敏感的人群更易消化且更安全。

项目的实现得益于引入了经证实具有A2A2基因型的纯种奶牛。这些奶牛产出的奶中不含A1蛋白。

公司创始人维亚切斯拉夫·鲁夫表示，低过敏性A2奶在新西兰、日本、阿拉伯联合酋长国、法国和德国等国家已广泛生产并受到高度欢迎。然而，在独联体国家，特别是俄罗斯和哈萨克斯坦，该产品仍属稀有供应。

A2奶的主要特点是其不含β-酪蛋白A1蛋白，该蛋白质可能对部分人群难以消化并引发不良反应。

新生产线的投产预计将推动哈萨克斯坦形成完整的低过敏性奶制品行业，为改善民众健康和提升食品安全作出重要贡献。