奶香四溢 巴西芝士面包球获评全球第八佳早餐美食

全球知名美食网站Taste Atlas近日公布了2025年全球50佳早餐美食榜单，巴西的传统美食芝士面包球（pão de queijo）排名第八。

巴西“G1”网站6月9日报道，芝士面包球在该网站获得了4.5星（满分5星）的评级，与中国的煎饼果子评级相同，后者位列第六。土耳其式传统早餐（kahvaltı）以4.8星的评级高居榜首；塞尔维亚的肉汁鸡蛋奶油面包（komplet lepinja）排名第二，获4.6星。

该网站提到，巴西芝士面包球最初由非裔奴隶发明。他们利用木薯的残渣制成富含淀粉的细白色粉末，将其揉成球状后烘烤而成。

Taste Atlas介绍，芝士在19世纪奴隶制结束后才被大规模引入巴西。那时，非裔巴西人才开始接触到乳制品，尤其是身处巴西乳制品制造中心米纳斯吉拉斯州（Minas Gerais）的人。