巴西冬季食品成本涨幅或达25%

近几个月来，食品价格一直是巴西预算支出最大的“元凶”之一。无论是全球问题还是农作物问题，不断上涨的物价都让巴西人感到担忧，而现在，另一个因素也可能给消费者的钱包带来压力：冬季。

“CNN巴西”报道，根据Planejar公司提供给CNN的一项调查，由于超市供应减少，食品篮，尤其是生菜、包菜、西红柿、西葫芦和草莓，在冬季价格可能上涨高达25%。

“严寒、霜冻和不规律的降雨会降低农作物的产量，并阻碍其流通。供应减少会给基本生活用品的价格带来压力，并直接影响到家庭的预算。”Planejar公司评估道。

CFP财务规划师达尼洛·布里托（Danilo Brito）解释说，在寒冷的月份种植蔬菜和水果需要更多的资金，例如温室、控制灌溉和供暖，这会增加生产成本。他指出：“在物价上涨的几个月里，过去占预算15%的支出很容易就上升到20%或25%。”

6月份，衡量巴西官方通胀率的IPCA（广义全国消费者价格指数）放缓至0.24%，这主要得益于食品和饮料类商品价格的降温。

即使有条件使食品价格变得更便宜，比如气候得到改善，不再出现厄尔尼诺和拉尼娜天气现象，但今年余下时间的食品价格形势仍不明朗。

据巴西咨询公司Panels Consultoria与Behavior Insights合作的调查显示，近年来，人们已经养成了新的习惯来规避食品价格上涨，例如转向批发商。

布里托指出，尽管这种情况对购买新鲜产品（如鸡蛋、水果和蔬菜）的影响更大，但最终会影响家庭预算的其他重要方面，如交通、住房和休闲。

“用营养价值相近的产品替代价格较高的产品不失为一种好的解决方案。”布里托说：“为了避免出现这种情况，理想的做法是利用压力最小的月份来留出安全余地。”

对于理财规划师来说，这种预期有助于减少较昂贵时期的影响，避免因一时冲动而做出决定。“秘诀在于在不牺牲营养质量的情况下做出明智的替代。”这位规划师评估道。