圣卡塔琳娜州巨型甜点创巴西纪录

在圣卡塔琳娜州伊塔雅伊河谷（Vale do Itajaí）的布卢梅瑙（Blumenau）市，一条长达201.03米、重1.67吨的巨型库卡（cuca，德式传统蛋糕）在市民175周年庆典上免费分发，创下了巴西最大库卡的新纪录。活动于8月31日（周日）在维拉·伊图帕瓦（Vila Itoupava）社区的科罗内尔·佩德罗·克里斯蒂亚诺·费德森（Escola Coronel Pedro Christiano Feddersen）学校体育馆举行，并获得Rank Brasil的官方认证。

据《G1》报道，此次制作由18人参与，包括面包师和志愿者，共耗时约24小时完成。组织者乔纳森·弗里茨克表示：“从面团准备到烘焙、再到最后的组装，这个过程需要非常多的工作。但当我们看到库卡完成，社区的人们聚在一起时，我们为能保持这份传统而感到无比自豪。”

这条巨型库卡不仅有传统口味，还包括：酥粒、香蕉酥粒、白巧克力酥粒、黑巧克力酥粒、菠萝酥粒、苹果核桃等。

制作所用食材

面团：黄油50公斤、糖70公斤、鸡蛋600个、小麦粉400公斤、牛奶120升、柠檬屑2公斤、水150升、酵母5公斤。

馅料：香蕉550公斤、酥粒550公斤、核桃20公斤、奶酪50公斤、白巧克力50公斤、黑巧克力50公斤、奶油60公斤、香肠10公斤、熟奶油20公斤。

历年纪录

自2018年以来，弗里茨克家族每年都组织制作巨型库卡，并不断打破自己的纪录：

2018年：168米，2019年：169米，2022年：172米，2023年：199米，2024年：200米，2025年：201米。

在2020年和2021年，因新冠疫情暂停制作。今年的活动由Fritzke公司与Veolia Brasil赞助，并纳入布卢梅瑙建城175周年庆典。

圣卡塔琳娜州也保持“最大披萨”纪录

今年早些时候，圣卡塔琳娜州还创下另一项美食纪录。在北部海滨城市巴尔内阿里奥·坎布里乌（Balneário Camboriú），一条61米长的巨型披萨为庆祝建市周年而制作，成为巴西最长线性披萨。

披萨制作使用了约250公斤的食材，包括马苏里拉奶酪、番茄和新鲜罗勒。当晚约有4000块披萨免费分发给公众（7月）。