俄罗斯狭鳕鱼糜产量5年暴增十倍，中国成为其最大市场

近五年来，俄罗斯狭鳕鱼糜产业实现了爆发式增长，产量从 2021年的8,000吨迅速攀升至 2024年的71,000吨，预计2025年将进一步增长 20%，达到 85,000吨。这一数字意味着产量在短短五年间实现了十倍以上的飞跃。

中国已成为其最大出口市场

根据俄罗斯鱼类联盟的数据，2025年上半年俄罗斯狭鳕鱼糜出口总量继续攀升，其中：

· 中国进口17,810吨，同比增长3%，虽然增速放缓，但进口量仍居首位，占比接近总出口的一半；

·日本进口12,228吨，同比增长81%，表现强劲；

·韩国进口7,232吨，同比增长87%，增幅最高。

这表明，中国仍是俄罗斯狭鳕鱼糜的最大出口市场，而日韩则成为增长的主要动力。

国家政策推动产业升级

俄罗斯狭鳕鱼糜的增长与国家投资配额计划密切相关。政府通过向投资新建远洋捕捞船舶与岸上加工厂的企业提供优先配额，推动了产能扩张和产品深加工。这一政策不仅保障了原料供应，也提升了俄罗斯在全球鱼糜市场的竞争力。

全球市场份额迅速扩大

俄罗斯狭鳕鱼糜出口量从 2021年的3,400吨暴涨至 2024年的55,000吨，全球市场份额提升至 7%。未来，俄罗斯计划到 2030年将鱼糜出口增加近60%，达到约2亿美元，并继续将中国、日本和韩国作为主要市场。