智利国庆节肉类热销：牛、猪、鸡肉销量最高增七成

随着智利国庆假期（9月18日至21日）临近，肉类消费进入全年第二高峰。一项调查显示，9月肉类的销量较平时增长30%至70%，其中，牛肉、鸡肉和猪肉稳居节日餐桌首选。调查同时还揭示了最受欢迎的切割部位，包括里脊、臀肉、肋排等。

智利ADN电台网站8日报道，根据智利肉类零售商Doña Carne的最新调查，2025年国庆期间的肉类采购量大幅上升，再次印证烧烤是智利最盛行的传统庆祝方式之一。

Doña Carne商业经理阿尔瓦罗·马丁内斯（Álvaro Martínez）表示，肉类行业在国庆假期迎来一年中最重要的销售“决战”，因为9月贡献了全年相当大比例的销售额。他指出，大部分采购集中在9月14日至17日，许多家庭会在此期间购买新鲜肉类并享受各类促销优惠。

哪些肉类最受欢迎？牛肉仍主导国庆烧烤消费，尽管销量同比略有回落，销售额占比仍达41%。受价格优势带动，鸡肉位居第二，占比34%，消费增幅明显。猪肉表现同样亮眼，占比25%，其中肋排、猪排等部位的需求增长是主要推动力。

三大品类的热销部位分别为：牛里脊、带筋牛里脊、牛肋眼、牛臀肉、牛肩胛；猪肋排、猪里脊、带筋猪里脊排；整鸡、鸡腿和去骨鸡胸肉。