食品信息网
2025年标志着榴莲产业的飞跃式发展，出口额达约40亿美元，占全国蔬果出口总额的近50%。
然而，该产业在种植区标准化和符合国际标准方面面临诸多挑战，需要从生产到消费的各个环节提升管理能力。
过去十年间，全国榴莲种植面积增长近五倍，达约18万公顷，产量超过150万吨。西原地区是榴莲种植面积最大的地区，超过7.5万公顷。
据得乐省农业与环境厅统计，该省目前榴莲种植面积约4.49万公顷，其中包括获得代码的269个种植区，总面积约7400公顷以及40家包装厂。在冷冻榴莲包装方面，该省已有16家企业获得中国海关总署颁发的出口资质。该省新鲜榴莲已出口到中国、泰国、日本、美国等多个市场，预计2025年出口额达约11亿美元。
得乐省农业与环境厅副厅长邓氏水表示，虽然在得乐省农业经济中占据主导地位，但由于榴莲产区分散且规模较小，该行业也暴露出诸多局限性。农民在种植和病虫害防治方面并未严格遵守相关规定。
此外，生产者与合作社、合作组和企业之间的联系尚不牢固且不可持续，因此未能形成价值链。这些也是全国榴莲产业普遍存在的局限性，导致消费不稳定且存在诸多风险。
从出口数据来看，工贸部进出口司局的数据显示，中国仍然是榴莲产业的关键市场，主导着榴莲产业的增长趋势。然而，2025年的出口趋势呈现出明显的分化，由于中国加强了对农药残留水平和技术标准的管控，预计上半年出口额将有所下降。
从2025年第三季度开始，随着企业加强种植区、包装厂和可追溯性标准化，预计出口将逐步复苏，各职能部门也将有效协调解决技术难题，确保海关清关业务的稳定运行。预计至2025年11月底，越南对华榴莲出口量达近88.5万吨，出口额达32.4亿美元。
这表明，榴莲出口增长不能仅仅依靠扩大种植面积、提高产量或简单地满足市场需求，而必须与行业标准的执行水平和生产组织能力紧密相关。
善心农产品贸易有限公司经理黎明心在评估未来一段时间榴莲出口前景时认为，市场对榴莲的需求将持续强劲增长。越南能否在主要市场保持榴莲市场份额很大程度上取决于扩大并有效管理种植区，控制农药残留，以及保持稳定的质量和供应。
仅在2025年的前11个月，鲜榴莲就成为中国进口量最大的水果，达179万吨，出口额达71.8亿美元，分别同比增长17.2%和5%。与2024年同期相比，马来西亚、美国和澳大利亚等其他市场也实现了显著增长。
榴莲在果蔬出口结构中占据主导地位的条件下，其目标不仅在于保持增长速度，更重要的是确保该行业的可持续发展和良好声誉。
因此，榴莲出口需要逐步减少对鲜果的过度依赖，增加加工产品的供应，并拓展消费市场，以提高产品附加值并分散风险。
此外，国家管理机构的统筹引导作用有必要更加充分地发挥出来，主动预警贸易中的技术性壁垒、统一质量标准的适用，并强化对从生产、加工到出口全过程的实质性监督管理等。（完）