上海市市场监督管理局2025年第31期省级食品安全抽检信息

根据《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》等规定，现将我局开展本市食品安全抽检相关信息公布如下：

本次抽检信息涉及8大类食品，包括：餐饮食品、方便食品、糕点、酒类、肉制品、食用油、油脂及其制品、薯类和膨化食品和水果制品。抽检样品共计687批次，其中合格682批次、不合格5批次。不合格样品为糕点1批次[不合格项目：脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）]；肉制品2批次[不合格项目：菌落总数、过氧化值（以脂肪计）]；食用油、油脂及其制品1批次[不合格项目：山嵛酸（C22:0）、棕榈酸（C16:0）];薯类和膨化食品1批次[不合格项目：过氧化值（以脂肪计）]。样品信息详见附件。

对上述抽检中发现的不合格产品，我局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处违法行为，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。

特别提醒消费者，如购买或在市场上发现附件所列的不合格食品时，请拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。

附件：

餐饮食品监督抽检信息（合格）.xls

糕点监督抽检信息（合格）.xls

方便食品监督抽检信息（合格）.xls

酒类监督抽检信息（合格）.xls

薯类和膨化食品监督抽检信息（合格）.xls

水果制品监督抽检信息（合格）.xls

食用油、油脂及其制品监督抽检信息（不合格）.xls

食用油、油脂及其制品监督抽检信息（合格）.xls

肉制品监督抽检信息（合格）.xls

薯类和膨化食品监督抽检信息（不合格）.xls

肉制品监督抽检信息（不合格）.xls

糕点监督抽检信息（不合格）.xls