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各有关单位：
根据《团体标准管理规定》《中国烹饪协会团体标准管理办法》有关规定，由中国烹饪协会牵头，北京三快在线科技有限公司等企业共同参与申报的《新型餐饮集中式厨房基础设施建设与食品安全管理规范》（暂定名）团体标准，经我会评审，标准符合立项条件，现批准立项。
请起草单位按照《中国烹饪协会团体标准管理办法》有关要求，广泛征求意见，严格把控标准质量，增强标准的适用性和实效性，按期完成标准编制的相关工作。
联系人：胡锦峰 18610873690 宋晓丽 18911537597
邮 箱：ccashianwei@163.com
中国烹饪协会
2025年12月19日