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欧洲食品安全局发布1个源于转基因菌株的食品酶嗜热霉菌素的安全性评估

发布时间 / 2025-10-24 阅读 / 272

2025年10月8日,欧洲食品安全局(EFSA)发布了1个源于转基因里氏木霉菌株的食品酶嗜热霉菌素的安全性评估报告。该食品酶主要用于乳制品、肉类、鱼类、谷物、植物、真菌以及酵母制品。经评估,最终产物中未检测到生产菌株的重组DNA。EFSA食品酶专家组认为,在预定条件下该食品酶不会引起安全问题。


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