挪威鲭鱼价破51克朗创新高，亚洲买家成支撑主力

2025年第44周，挪威大西洋鲭（Atlantic mackerel）出口市场继续上演“量缩价涨”的极端行情。官方数据显示，鲭鱼出口价格连续第八周上涨，突破每公斤51挪威克朗（约合人民币37.5元），同比几乎翻倍。然而，在价格飙升的同时，出口量大幅萎缩——10月总出口仅2.7万吨，同比暴跌71%，创下近年最低纪录。

本轮涨势的核心推力来自配额大幅削减。挪威2025年鲭鱼捕捞总量被削减至15.2万吨，较上年减少约三分之一，且渔船已在10月23日前完成全年作业，令供应提前收紧。强劲的全球需求与市场对2026年进一步削减配额的预期，共同推高了价格。尽管出口额因高价支撑仍达13亿挪威克朗，但同比降幅仅缩窄至47%，显示市场已处于典型的“供应驱动型”牛市格局。

价格高企下，主要进口市场的接受度出现明显分化。亚洲买家成为全球高价的主要支撑力量。韩国以每公斤53.53挪威克朗采购1,512吨，中国以52.23挪威克朗购入480吨，均创历史高位；而美国市场采购价仅为38.59挪威克朗，需求明显趋弱。这一对比凸显出亚洲餐饮与加工领域对高品质鲭鱼的持续需求，而欧美市场则表现出较强的价格敏感性。

与此同时，挪威鲱鱼（Herring）市场走势分化。整条冷冻鲱鱼出口价格环比下跌6.8%，销量小幅回升至1,200吨；但深加工产品表现抢眼，鲱鱼鱼片出口量在第44周激增至3,000吨，创年内新高，价格维持在每公斤25挪威克朗左右。10月鲱鱼总出口量为16,796吨，处于近年低位，主要受春季产卵鲱捕捞季推迟影响。

业内专家指出，当前挪威远洋渔业正处于高价与低供给并行的特殊阶段。鲭鱼与鲱鱼价格的背离，折射出不同产品结构下的供需矛盾。随着沿海国家即将启动2026年配额谈判，市场普遍担忧若无法达成共识，供应紧张局面或将进一步恶化，推动国际海产价格维持高位。