2025年10月份国际畜产品生产贸易形势

01 主要国家畜产品产量、贸易及价格

（一）猪肉

产量方面，9月份美国猪肉产量95.5万吨，同比降7.6%；1—8月猪肉产量810.4万吨，同比降2.2%。

贸易方面，9月份，巴西猪肉出口同比增长。从巴西看，9月份猪肉出口13.4万吨，同比增13.8%。其中，对华出口1.4万吨，同比降18.2%。1—9月猪肉出口98.6万吨，同比增3.2%。其中，对华出口13.2万吨，同比降26.1%。

价格方面，2025年10月巴西猪肉价格为12.54雷亚尔/公斤，同比下跌4.9%；折人民币价格为16.56元/公斤，1-10月巴西猪肉均价12.66雷亚尔/公斤，同比上涨16.5%；欧盟猪肉价格为1.77欧元/公斤，同比下跌11.2%；折人民币价格为14.66元/公斤，1-10月欧盟猪肉均价1.95欧元/公斤，同比下跌7.8%。

（二）禽肉

产量方面，9月份美国禽肉产量203.4万吨，同比降1.1%。1—9月禽肉产量1596.5万吨，同比增0.3%。

贸易方面，9月份，巴西鸡肉出口同比下降。从巴西看，9月份鸡肉出口41.5万吨，同比降12.2%。其中，对华出口0.0万吨，同比降99.9%。1—9月鸡肉出口370.4万吨，同比降3.1%。其中，对华出口22.8万吨，同比降60.4%。

价格方面，2025年10月巴西鸡肉价格为8.11雷亚尔/公斤，同比上涨8.4%；折人民币价格为10.72元/公斤，1-10月巴西鸡肉均价10.03雷亚尔/公斤，同比上涨10.9%；欧盟鸡肉价格为3.01欧元/公斤，同比上涨7.9%；折人民币价格为24.98元/公斤，1-10月欧盟鸡肉均价2.93欧元/公斤，同比上涨8.0%。

（三）牛肉

产量方面，9月份美国牛肉产量90.2万吨，同比降12.0%。1—9月牛肉产量769.1万吨，同比降4.0%。

贸易方面，9月份，巴西和澳大利亚牛肉出口均同比增长。从巴西看，9月份牛肉出口31.5万吨，同比增24.6%。其中，对华出口18.7万吨，同比增38.2%。1—9月牛肉出口214.9万吨，同比增16.3%。其中，对华出口113.5万吨，同比增22.3%。从澳大利亚看，9月份牛肉出口13.9万吨，同比增21.9%。其中，对华出口2.1万吨，同比增28.3%。1—9月牛肉出口112.7万吨，同比增16.5%。其中，对华出口20.3万吨，同比增48.0%。

价格方面，2025年10月份巴西牛肉价格为5.53美元/公斤，同比上涨18.6%；折人民币价格为39.35元/公斤，1-10月巴西牛肉均价5.24美元/公斤，同比上涨16.3%；澳大利亚牛肉价格为8.61美元/公斤，同比上涨32.2%；折人民币价格为61.28元/公斤，1-10月澳大利亚牛肉均价为7.62美元/公斤，同比上涨22.3%。

（四）羊肉

9月份澳大利亚羊肉出口4.4万吨（绵羊肉3.8万吨，山羊肉0.5万吨），同比降19.3%。其中，对华羊肉出口0.7万吨，同比增19.3%。1—9月羊肉出口46.3万吨，同比降4.8%。其中，对华出口9.6万吨，同比降18.2%。

价格方面，2025年10月份澳大利亚羊肉价格为7.11美元/公斤，同比上涨29.4%；折人民币价格为50.63元/公斤。1-10月澳大利亚羊肉均价为6.26美元/公斤，同比上涨27.9%。

02 国际畜产品价格指数

（一）肉类

2025年10月份，FAO肉类价格指数小幅下降，猪肉、牛肉、羊肉、禽肉价格均上涨。FAO肉类价格指数（基期为2014—2016年）2024年1月份降至108.86后反弹，2025年10月份为125.00，环比跌2.2%，同比涨4.8%。

具体看，猪肉方面：受巴西、欧盟猪肉价格影响，猪肉价格指数下跌至107.23，环比跌5.2%，同比跌1.3%。禽肉方面：受巴西、美国禽肉价格影响，禽肉价格指数下跌至110.32，环比跌3.3%，同比跌8.9%（连续4个月低于上年同期）。牛肉方面：受美国牛肉价格影响，牛肉价格指数上涨至146.18，环比涨0.9%，同比涨15.1%（连续24个月高于上年同期）。羊肉方面：受澳大利亚、新西兰羊肉价格影响，羊肉价格指数151.19，环比跌5.9%，同比涨29.6%（连续17个月高于上年同期）。

（二）乳制品

10月份全球乳制品价格指数小幅下跌。具体来看，2023年10月份开始震荡回升，2025年10月份为142.20，环比跌3.4%，同比涨2.3%。