历史性突破！尼加拉瓜咖啡品牌在全球咖啡大奖中揽获8项殊荣

近日，尼加拉瓜咖啡品牌Delafinca Specialty Coffee在2025年全球咖啡大奖（Global Coffee Awards2025）比赛中荣获8项荣誉，实现历史性突破，同时证明了尼加拉瓜咖啡独特的品质与风味。这项赛事是全球咖啡界最负盛名的比赛之一。

尼加拉瓜《19数字报》报道，全球咖啡大奖汇聚了全球杰出的咖啡生产商与烘焙商，由国际专家评审团对来自美洲、非洲、欧洲及亚洲的咖啡进行盲评，最终评出获奖者。

Delafinca Specialty Coffee素以热情、创新与卓越的精品咖啡著称，本次比赛中在馥芮白咖啡（Flat White Dairy）类别中斩获两枚金牌、一枚银牌及一项荣誉奖，在意式浓缩咖啡（Espresso）类别中获得一枚银牌，在过滤式咖啡（Filter）类别中获得两个决赛席位，还获得了“尼加拉瓜最佳烘焙商”称号。

Delafinca Specialty Coffee联合创始人赫贝托·里瓦斯（Heberto Rivas）表示，这些荣誉是对尼加拉瓜乡村、每一位咖啡种植者以及尼加拉瓜咖啡种植热忱的致敬。“这是对我们日常辛勤工作的认可，尤其坚定了我们为尼加拉瓜家庭提供最优质咖啡的承诺，我们为此倍感自豪与欣慰。”他说。

里瓦斯回忆，Delafinca Specialty Coffee源自圣胡安德里奥科科镇（San Juan del Rio Coco）的一个咖啡种植世家，这个家族将祖辈多年来精心培育的咖啡品种从庄园带到了城市。

“我们从（咖啡豆）采摘到端上餐桌的整个流程都严格把控，经过无数道质量监控程序，这正是我们打造顶级咖啡的秘诀，这些咖啡豆在与自然和谐共处的高标准环境中培育而成。”里瓦斯说。

他还补充，在首都马那瓜，Delafinca Specialty Coffee最初在埃尔多拉多区（El Dorado）起步时仅有2名员工，如今已扩张至6家咖啡馆，拥有百名员工。

里瓦斯指出：“我认为尼加拉瓜拥有良好的环境，为我们企业家投资提供了便利。我们在此安心经营、感到幸福。作为深爱祖国的尼加拉瓜人，我们为能从事自己热爱的事业、为国家良好形象作出贡献而感到自豪，并期待尼加拉瓜在国际市场上持续闪耀，让尼加拉瓜的良好形象更加光彩夺目。”

里瓦斯还透露：“我们计划到2026年持续扩大规模，这些荣誉更重要的意义在于，再次彰显了Delafinca Specialty Coffee致力于提升品质、为尼加拉瓜家庭提供优质咖啡的承诺。”