越南鱼糜对中国出口劲增46%，成全球市场新支点

越南鱼糜产业在2025年实现强势增长，尤其是对中国出口的大幅跃升，成为带动全年出口创新高的关键动力。

据越南水产出口与生产者协会（VASEP）统计，2025年前11个月，越南鱼糜与鱼浆制品出口总额达3.27亿美元，同比增长22%，其中对中国及香港市场出口增长高达46%，显著高于整体增速。

中国需求强劲带动出口新格局

中国及香港已成为越南鱼糜出口最具活力的市场之一。随着中国市场对中高端鱼糜产品的需求持续扩大。越南企业凭借稳定的供应能力与灵活的价格策略，迅速抢占市场份额，成为中国进口鱼糜的重要来源之一。业内人士指出，中国买家对产品规格、保鲜和即食加工的要求日趋细化，促使越南厂商加快产品标准化与升级步伐。

欧盟市场爆发，全球布局更趋多元

除中国外，欧盟市场在2025年表现同样亮眼，进口额达到3200万美元，同比增长高达91%，占越南鱼糜出口总额的10%。其中立陶宛增长最为突出，进口额达2900万美元，同比翻番。相比之下，传统强势市场如韩国和泰国仍保持领先地位，但增长趋缓，分别增长11%和16%。

产业升级迎接2026竞争新阶段

VASEP专家阮河（Nguyen Ha）表示，越南鱼糜出口正在形成“结构性分化”格局——传统市场稳定支撑，新兴市场快速扩张。产业竞争的焦点已不再局限于价格，而转向更高层次的综合实力。

应对挑战，巩固增长基础

VASEP预测，中国与欧盟将在2026年继续成为越南鱼糜出口的“双引擎”，但两地市场的挑战也不容忽视。欧盟将强化进口技术文件审查，中国市场则仍将保持价格敏感与采购节奏波动。与此同时，韩国、泰国等传统市场虽稳定，但短期可能因库存调整出现阶段性放缓。

总体来看，越南鱼糜对中国出口的快速增长，标志着其在全球水产加工业版图中地位的进一步上升。面对市场结构重塑与国际竞争加剧，越南企业正从“出口扩张”迈向“品牌与品质驱动”的新阶段。