2025“世界50佳餐厅”榜单揭晓 巴西一家餐厅入选

位于里约热内卢市（Rio de Janeiro）的Lasai餐厅荣登2025“世界50佳餐厅”（The World's 50 Best Restaurants）榜单，排在第28位，是巴西唯一入选该榜单的餐厅。

巴西网站“g1globo”报道，该榜单由英国食品公司威廉·里德（William Reed）每年组织评选并发布。今年的榜单由该公司于6月19日在意大利都灵市发布。

今年位居榜首的是位于秘鲁利马市的Maido餐厅。该餐厅由主厨“米茶”津村光晴（Mitsuharu“Micha”Tsumura）创建，可为顾客提供融合了秘鲁和日本两种风味的日系美食。

不久前，2025年全球最佳餐厅排行榜中第51至第100位的名单揭晓，巴西有四家餐厅上榜，分别是位于圣保罗市（São Paulo）的Tuju（第70位）、A Casa do Porco（第83位）和Evvai（第95位），以及位于里约市的Oteque（第81位）。

2024年巴西有两家餐厅跻身“世界50佳餐厅”之列，它们是圣保罗的A Casa do Porco餐厅和里约的Oteque餐厅，分别排在全球第27位和第37位。在当年的排行榜中，Lasai餐厅未能进入前50名，仅居全球第58位。

Lasai餐厅位于里约市胡迈塔街区（Humaitá），餐厅最多可同时容纳10名顾客，因此需要预约就餐。据其在餐厅预订网站Tock上的资料信息，Lasai餐厅的预约餐位费用为每人1380雷亚尔。餐厅只提供试吃菜单。

这家餐厅由主厨拉法·科斯塔·席尔瓦（Rafa Costa e Silva）和他的妻子玛莲娜·卡迪尔（Malena Cardiel）共同经营。Lasai餐厅专注于时令菜肴，食材均来自餐厅自有的两个菜园以及当地小型生产商。