秘鲁与阿根廷鱿鱼价齐跌，中国市场开年承压

2026年首周，全球鱿鱼市场以“降价”开场。来自秘鲁的巨型鱿鱼（Dosidicus gigas）与阿根廷的短鳍鱿（Illex argentinus）在中国批发市场双双走弱，主要受制于秘鲁产量高企与中国船队在西南大西洋捕捞顺利的双重压力。

秘鲁巨型鱿鱼：高产量下的价格回落

数据显示，1–2公斤规格的秘鲁巨型鱿鱼片在2026年第1周的均价较2025年最后一周下跌450元/吨，约合每吨64美元。这一趋势延续了去年底两个月的持续下行走势。

造成价格下跌的核心因素是产量暴增。秘鲁生产部（PRODUCE）数据显示，2025年1月至9月期间，秘鲁巨型鱿鱼上岸量高达52.4万吨，同比增长189%，创下历史新高。出口表现同样亮眼——冷冻巨型鱿鱼产品出口额达10.8亿美元，同比增长超过三倍。

其中，对中国市场的出口量几乎增长了六倍，对韩国和西班牙的出口也实现两位数甚至三位数的增长。这三个市场合计占秘鲁鱿鱼出口总值的逾四分之三，显示出亚洲与欧洲市场对秘鲁鱿鱼的持续需求。

然而，市场参与者普遍认为，短期内价格上行空间有限。华采平台分析称，如果秘鲁在2026年维持约50万吨的捕捞配额，巨型鱿鱼价格大概率仍将维持低位震荡状态。

阿根廷短鳍鱿：中国船队高产，市场趋弱

与秘鲁类似，阿根廷短鳍鱿市场也面临下行压力。2026年首周，200–300克规格的阿根廷鱿鱼均价为36,250元/吨，较2025年第51周下降500元/吨。

据浙江舟山国际农产品贸易中心统计，中国远洋船队在西南大西洋的作业表现强劲，单船日均产量保持在3–7吨之间，截至12月30日，平均单船累计捕捞量达到15–20吨。稳定的捕捞节奏叠加国内库存释放，使市场供应显著宽松。

与此同时，阿根廷本国2026年鱿鱼捕捞季已于1月2日正式开启。阿根廷鱿钓船船东协会（CAPA）主席胡安·雷迪尼（Juan Redini）在接受媒体采访时表示，今年行业对捕捞季抱有信心，“目前需求依然强劲，中国市场的库存相对有限，这可能在一定程度上支撑价格。”

他指出，即便秘鲁渔获良好，中国作为全球最大的鱿鱼加工与消费国，其低库存状态依然可能为阿根廷鱿鱼价格提供支撑，但最终走势仍将取决于捕捞季初期的产量与规格表现。

市场前景：供应宽松下的谨慎乐观

综合来看，2026年初全球鱿鱼市场在高供应压力下开局偏弱。秘鲁的强势产量为全球市场带来充足原料，而中国与阿根廷的同步捕捞更令短期供需失衡加剧。尽管价格下行，但市场仍保留一定支撑基础——中国低库存与亚洲节庆前的刚性需求，或能在未来几周内形成阶段性托底。

业内人士预计，若秘鲁捕捞节奏放缓或阿根廷渔获不及预期，价格或将在一季度中后段出现短暂反弹。但整体而言，“高产压价、低库托底”仍将是2026年初全球鱿鱼市场的主旋律。